Mehr Eier von glücklichen Hühnern

Im Februar 2016 wurden im Freistaat nach Angaben des Thüringer Landesamts für Statistik 3,1 Millionen Eier ökologisch erzeugt – 53 Prozent mehr gegenüber dem Vorjahresmonat (2,0 Millionen Eier). Der Umstand beruht aber nicht nur auf einer höheren Anzahl glücklicher Hühner, sondern auch auf einer um 13 Prozent verbesserten Legeleistung von 24,4 Eiern pro Henne im Monat (Februar 2015: 21,6 Eier pro Henne).